Unidad 1 – Página 27
Transferencia de calor: conducción, convección y radiación
La Transferencia de calor es el proceso por el cual se intercambia energía en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que tienen diferente temperatura.
- ¿Qué aprenderé?
¿Cómo se transfiere el calor?
- ¿Para qué me servirá?
Para comprender la transferencia del calor de los cuerpos y las sustancias.
- ¿Qué debería saber?
Lo relacionado con el calor y la temperatura de los cuerpos.
¿Cómo se transfiere el calor?
El calor se transfiere mediante la conducción, la convección y la radiación. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar de manera simultánea, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos.
Conducción de calor
Se denomina conducción del calor a su transferencia desde un extremo a otro del mismo cuerpo o de un cuerpo o sustancia hacia otro. En los sólidos, la única forma de transferencia de calor es la conducción.
Ejemplos de la Conducción del calor
Si se tiene una varilla de metal, se puede someter al calor por uno de sus extremos. Al sujetarla por el otro extremo, la varilla se pone caliente.Aunque se esté sosteniendo por el lugar opuesto al que está en contacto con una fuente de calor, ya sea un fogón, un mechero u otra, se siente el calor. ¿Qué se demuestra entonces?Que el calor se propagó por toda la varilla y llegó al extremo opuesto, el extremo que no estaba recibiendo el calor directamente.
Al pasar un rato, si se toca la cuchara que se encuentra en su interior, se nota que se va calentando cada vez más.
Esta transferencia de calor se ha producido desde una sustancia, que es la leche, hasta un cuerpo, que es la cuchara. Quiere decir que hay transferencia de calor entre dos elementos distintos que se encuentren en contacto.
Convección de calor
La convección es la forma de transferencia de calor que se caracteriza porque se produce en el aire y en el agua, que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas pues ambos se calientan de abajo hacia arriba. Toda la masa de agua sube al igual que toda la masa de aire, al calentarse.
¿Cómo es que pueden calentarse el aire y el agua?
Ejemplos de la convección del calor
Si se le suministra calor a un recipiente con agua , al cabo de un rato se puede comprobar cómo se calienta el agua. El agua se calienta desde abajo y asciende dentro del recipiente. Forma entonces una columna de agua más caliente que al llegar arriba cede parte de ese calor y vuelve a descender, formando dos corrientes, una hacia arriba y otra hacia abajo.
Quiere decir que el agua que se encuentra cerca de la llama se calienta rápidamente, se hace más ligera y asciende, mientras que el agua que está ya en la superficie, que se va haciendo más fría y pesada, desciende y al calentarse en el fondo, vuelve de nuevo a subir, formándose dos corrientes, una que sube y otra que baja, que hacen que el calor se propague a todo el líquido. Esta experiencia demuestra que el agua se calienta por convección.
Radiación de calor
Radiación es la forma de transferencia del calor que se origina en un centro y se extiende en todas direcciones o sea, radialmente .
La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la convección: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vacío.
Ejemplos de transferencia del calor por radiación
La forma en que recibimos en la Tierra el calor del Sol es por radiación.
Los panaderos, cuando van a sacar el pan del horno, están recibiendo el calor procedente de este, por radiación.
Los obreros metalúrgicos reciben mucho calor procedente de los altos hornos en que se funden los metales y ese calor les llega por radiación.
En sus hogares, cuando mamá está cocinando, recibe por radiación el calor procedente de la cocina, puesto que no está situada encima de la fuente de calor, ni en contacto directo con ella, sino delante de las hornillas.
La Transferencia de calor es el proceso por el cual se intercambia energía en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que tienen diferente temperatura. Existen tres formas de transferencia del calor entre los cuerpos y las sustancias: conducción, convección y radiación.
Guzmán, Santa. (sf). Transferencia de calor: conducción, convección y radiación. Recuperado de http://goo.gl/FSMfxh